Le retour des kakis m’a donné envie de les faire passer à l’essai d’une recette que j’avais en tête. J’aime ce plat car le jeu…
Posts tagged japonais
Saumon laqué au miso x riz noir & sabayon citron cayenne
Le riz est un céréale avec d’innombrables variétés et cette semaine on s’attaque à la plus particulière en termes d’esthétique. Le riz noir, variété tellement…
Ravioles translucides aux crevettes x Bouillon dashi
Aujourd’hui le mot d’ordre de cette recette c’est l’umami. Cette saveur qui nous incite à reprendre une autre bouchée sera l’élément essentiel. Les ingrédients qui…
Poulet Katsu x Sauce Tonkatsu & Salade de chou chinois
Je vais vous partager ma façon préféré de faire du poulet pané. Ma préféré car elle est facile à réaliser mais surtout car la chapelure…
Gyozas aux crevettes
Que ce soit frit, à la vapeur, aux crevettes, au poulet ou aux légumes, les gyozas feront toujours des heureux en hors d’œuvres. Ce met…