{"id":1346,"date":"2021-07-08T19:34:19","date_gmt":"2021-07-08T17:34:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cooknvibe.com\/?post_type=cp_recipe&p=1346"},"modified":"2021-07-08T19:34:19","modified_gmt":"2021-07-08T17:34:19","slug":"salade-de-fruits-dete-a-la-verveine-x-chantilly-de-pamplemousse","status":"publish","type":"cp_recipe","link":"https:\/\/cooknvibe.com\/index.php\/recipes\/salade-de-fruits-dete-a-la-verveine-x-chantilly-de-pamplemousse\/","title":{"rendered":"Salade de fruits d’\u00e9t\u00e9 \u00e0 la verveine x Chantilly de pamplemousse"},"content":{"rendered":"

Salade de fruits d’\u00e9t\u00e9 \u00e0 la verveine x Chantilly de pamplemousse<\/h2>\n

Ingr\u00e9dients<\/h3>\n
\n
2<\/span> <\/span> pamplemousses<\/span><\/div>\n
4<\/span> <\/span> nectarines blanches<\/span><\/div>\n
2<\/span> <\/span> mangues<\/span><\/div>\n
125<\/span> g<\/span> myrtilles<\/span><\/div>\n
4<\/span> <\/span> fraises<\/span><\/div>\n
1<\/span> <\/span> poign\u00e9e de feuilles de verveine sech\u00e9es<\/span><\/div>\n
3<\/span> c-\u00e0-s<\/span> sucre en poudre<\/span><\/div>\n
1<\/span> <\/span> grenade (facultatif)<\/span><\/div>\n
200<\/span> ml<\/span> cr\u00e8me liquide enti\u00e8re 30 %<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Instructions<\/h3>\n
\n
M\u00e9thode au siphon<\/div>\n
\n
\n

Coupez les pamplemousses en 2 et r\u00e9cup\u00e9rez le jus d’une moiti\u00e9, sans la pulpe.
\nVidez les 4 moiti\u00e9s et r\u00e9servez les coques au r\u00e9frig\u00e9rateur.
\nDans un bol, m\u00e9langez le jus, le sucre en poudre et la cr\u00e8me liquide.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Mettez la pr\u00e9paration dans le siphon et chargez la cartouche de gaz.
\nSecouez plusieurs fois pour que le gaz se r\u00e9partisse bien et r\u00e9servez au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 2h<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

D\u00e9coupez les morceaux de mangues, de nectarines et de fraises \u00e0 votre convenance.
\nVous pouvez par exemple faire des boules de mangue et de nectarines \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 melon et d\u00e9couper les fraises en 4 verticalement.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Effritez les feuilles de verveine sur les fruits et m\u00e9langez.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Pour le dressage, remplissez les coques de pamplemousse avec les fruits.
\nRe-secouez le siphon et dressez la chantilly en commen\u00e7ant par les bords.
\nAjoutez quelques graines de grenade au dessus.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

M\u00e9thode fouet \u00e9lectrique<\/div>\n
\n
\n

Coupez les pamplemousses en 2 et r\u00e9cup\u00e9rez le jus d’une moiti\u00e9, sans la pulpe.
\nVidez les 4 moiti\u00e9s et r\u00e9servez les coques au r\u00e9frig\u00e9rateur.
\nDans un bol, m\u00e9langez le jus, le sucre en poudre et la cr\u00e8me liquide.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Mettez la cr\u00e8me au cong\u00e9lateur pendant 15 minutes pour qu’il soit bien froid.
\nVous pouvez \u00e9galement mettre les fouets si ils sont d\u00e9tachables.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Pendant ce temps d\u00e9coupez les morceaux de mangues, de nectarines et de fraises \u00e0 votre convenance.
\nVous pouvez par exemple faire des boules de mangue et de nectarines \u00e0 l’aide d’une cuill\u00e8re \u00e0 melon et d\u00e9couper les fraises en 4 verticalement.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Effritez les feuilles de verveine sur les fruits et m\u00e9langez.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

A l’aide d’un batteur ou fouet \u00e9lectrique montez la creme jusqu’\u00e0 obtenir une chantilly.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\n
\n

Pour le dressage, remplissez les coques de pamplemousse avec les fruits.
\nA l’aide du poche \u00e0 douille dressez la chantilly en commen\u00e7ant par les bords
\nAjoutez quelques graines de grenade au dessus.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1355,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","class_list":["post-1346","cp_recipe","type-cp_recipe","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","cp_recipe_category-dejeuner-brunch","cp_recipe_category-desserts","cp_recipe_category-vegetarian"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cooknvibe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/cooked_recipe\/1346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cooknvibe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/cooked_recipe"}],"about":[{"href":"https:\/\/cooknvibe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/cp_recipe"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooknvibe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooknvibe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1346"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cooknvibe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1355"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cooknvibe.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}