L’automne s’installe et l’\u00e9t\u00e9 fait ses bagages en embarquant nos ch\u00e8res fraises. L’occasion de profiter des derniers instants avec cette revisite du mille-feuille aux fruits rouges.<\/p>\n\n\n\n
Il faut savoir que le mille-feuille classique est loin d’\u00eatre ma p\u00e2tisserie pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e, la trouvant aussi lourde que sucr\u00e9. La pr\u00e9paration n’est pas non plus une mince affaire entre la p\u00e2te feuillet\u00e9e et le d\u00e9cor du gla\u00e7age.<\/p>\n\n\n\n
C’est pourquoi je vous propose cette recette facile qui reprend les \u00e9l\u00e9ments de la p\u00e2tisserie traditionnelle avec la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re et les multiples couches. On remplace la p\u00e2te feuillet\u00e9e par des cr\u00eapes dentelles qui apporteront de la finesse, du croquant avec un bon go\u00fbt de caramel. On troque le gla\u00e7age pour plus de l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 avec une cr\u00e8me chantilly et des fruits rouges pour la fraicheur, l’acidit\u00e9 et aussi les couleurs. <\/p>\n\n\n
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L’automne s’installe et l’\u00e9t\u00e9 fait ses bagages en embarquant nos ch\u00e8res fraises. L’occasion de profiter des derniers instants avec cette revisite du mille-feuille aux fruits… <\/p>\n