Cette semaine, petit relooking du timide poireau avec une bonne balance sucr\u00e9-sal\u00e9 pour ceux qui aiment cette combinaison.<\/p>\n\n\n\n
Le mot confiture peut faire peur mais la balance avec l’acidit\u00e9, le piquant et le terreux du poireau permet une bonne \u00e9quation.<\/p>\n\n\n\n
Entre l’hiver et le printemps c’est le bon moment pour associer 2 l\u00e9gumes de saison tr\u00e8s pr\u00e9sents durant ces p\u00e9riodes.<\/p>\n\n\n\n
Niveau texture nous avons le poireau fondant cuit au four et la confiture cot\u00e9 moelleux puis le quinoa et les gambas pour apporter de la m\u00e2che.<\/p>\n\n\n
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Cette semaine, petit relooking du timide poireau avec une bonne balance sucr\u00e9-sal\u00e9 pour ceux qui aiment cette combinaison. Le mot confiture peut faire peur mais… <\/p>\n