Aujourd’hui on adapte une recette qui \u00e0 l’origine est consid\u00e9r\u00e9e comme un plat sal\u00e9. La pastilla, ce plat venu du Maghreb est g\u00e9n\u00e9ralement un feuillet\u00e9 farci \u00e0 la volaille, aux \u0153ufs et \u00e9pices.<\/p>\n\n\n\n
Puisque l’on passe du c\u00f4t\u00e9 sucr\u00e9, j’ai voulu quand m\u00eame garder l’identit\u00e9 orientale en utilisant 2 produits fr\u00e9quemment utilis\u00e9es dans la p\u00e2tisserie de cette r\u00e9gion : la pistache et l’eau de fleur d’oranger. Le premier apporte une texture croquante en plus et son go\u00fbt de noix, quant \u00e0 l’eau de fleur d’oranger, son parfum tr\u00e8s distinctif va apporter du relief au dessert et de la fraicheur.<\/p>\n\n\n\n
J’ai utilis\u00e9 les fruits de mon choix mais comme d’habitude, libre \u00e0 vous de changer. Pareil pour le lait de coco, je sais que certains ne sont pas fans, vous pouvez tr\u00e8s bien utiliser un autre lait.<\/p>\n\n\n
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Aujourd’hui on adapte une recette qui \u00e0 l’origine est consid\u00e9r\u00e9e comme un plat sal\u00e9. La pastilla, ce plat venu du Maghreb est g\u00e9n\u00e9ralement un feuillet\u00e9… <\/p>\n