Le dessert que je devais vous pr\u00e9senter au d\u00e9part n’est pas exactement celui que je vous pr\u00e9sente aujourd’hui.<\/p>\n\n\n\n
J’\u00e9tais partie sur une coque en chocolat qui renfermait les autres \u00e9l\u00e9ments mais quant j’ai d\u00fb recommencer 3 fois le temp\u00e9rage avant d’avoir un r\u00e9sultat satisfaisant, je me suis dit que \u00e7a allait \u00eatre compliqu\u00e9 pour les d\u00e9butants de r\u00e9aliser la recette.<\/p>\n\n\n\n
Mais c’est pas plus mal parce que le remplacement par un fondant au chocolat rend le dessert encore plus gourmand.<\/p>\n\n\n\n
La chantilly au matcha apporte de la douceur et de la fraicheur au palais et les amandes sont l\u00e0 pour amener un peu de croquant au reste du dessert qui \u00e9tait moelleux.<\/p>\n\n\n\n
En d\u00e9co j’ai ajout\u00e9 des framboises pour la compl\u00e9mentarit\u00e9 des couleurs mais surtout parce que c’est un fruit qui va tr\u00e8s bien avec le chocolat.<\/p>\n\n\n
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Le dessert que je devais vous pr\u00e9senter au d\u00e9part n’est pas exactement celui que je vous pr\u00e9sente aujourd’hui. J’\u00e9tais partie sur une coque en chocolat… <\/p>\n