Vous l’aurez compris, j’adore les fusions culinaires par r\u00e9gion mais cette fusion est in\u00e9dite pour moi avec l’association de l’Amerique du sud et la M\u00e9diterran\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Les arepas sont des sortes de pains de mais tr\u00e8s r\u00e9pandus en Colombie et au V\u00e9n\u00e9zuela, se mangant \u00e0 tout moment de la journ\u00e9e et combin\u00e9 avec une multitude de pr\u00e9parations.<\/p>\n\n\n\n
Pour cette recette, j’ai pris la base des arepas con queso qui donnent de d\u00e9licieux pains fourr\u00e9s au fromage mais pour apporter une bonne dose de vibrance en go\u00fbt et en couleurs j’ai associ\u00e9s plusieurs couches : le pesto pour le bon gout herbac\u00e9 du basilic, les oignons caram\u00e9lis\u00e9s pour ajouter encore plus de fondant et de gourmandises et enfin la salade de tomates cerises pour leur cot\u00e9 fruit\u00e9, frais et croquants.<\/p>\n\n\n
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Vous l’aurez compris, j’adore les fusions culinaires par r\u00e9gion mais cette fusion est in\u00e9dite pour moi avec l’association de l’Amerique du sud et la M\u00e9diterran\u00e9e…. <\/p>\n