On passe \u00e0 une nouvelle ann\u00e9e qui je vous le souhaite n’aura que du positif mais on garde le m\u00eame esprit ouvert culinairement chez Cooknvibe. L’hibiscus, cette fleur qui fait partie int\u00e9grante de ma culture d’origine ayant des notes fruit\u00e9es, acidul\u00e9s est pour moi le parfait ingr\u00e9dient pour contrebalancer le sucr\u00e9 tout en gardant une gourmandise gustative, olfactive ou m\u00eame visuelle avec sa couleur bordeaux. Ce qui m’a amen\u00e9 \u00e0 tester un caramel infus\u00e9 \u00e0 l’hibiscus et quel meilleur dessert que la tarte tatin pour mettre en valeur du caramel ?<\/p>\n\n\n\n
On d\u00e9vie de la classique tatin aux pommes en le repla\u00e7ant pour un fruit de saison, l’ananas, que vous pouvez tout \u00e0 fait remplacer par de la mangue par exemple.<\/p>\n\n\n
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On passe \u00e0 une nouvelle ann\u00e9e qui je vous le souhaite n’aura que du positif mais on garde le m\u00eame esprit ouvert culinairement chez Cooknvibe…. <\/p>\n