Après une longue absence de Cooknvibe est bel et bien de retour avec une recette légère parfaite pour la saison et rapide à faire sans…
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Poireau au four x confiture de tomates, gambas & quinoa citron persil
Cette semaine, petit relooking du timide poireau avec une bonne balance sucré-salé pour ceux qui aiment cette combinaison. Le mot confiture peut faire peur mais…
Saumon laqué au miso x riz noir & sabayon citron cayenne
Le riz est un céréale avec d’innombrables variétés et cette semaine on s’attaque à la plus particulière en termes d’esthétique. Le riz noir, variété tellement…
Ballottine de volaille, ricotta, marrons, tomates séchées courgettes x polenta & sauce poivron rouge
On part sur le thème du moelleux avec cette recette d’automne réconfortante et moelleuse qui peut très bien être incluse dans un diner de Noel….
Poke Bowl au saumon x quinoa & sauce mayo spicy
Le poke bowl, ce plat hawaïen qui a des influences japonaises s’est très vite installé chez nous avec toutes les combinaisons possibles et imaginables. La…
Ravioles translucides aux crevettes x Bouillon dashi
Aujourd’hui le mot d’ordre de cette recette c’est l’umami. Cette saveur qui nous incite à reprendre une autre bouchée sera l’élément essentiel. Les ingrédients qui…
Pavé de saumon en croûte d’épices x crème de basilic
La saison du basilic est enfin arrivée, je suis me suis donc dit « quoi de mieux que le saumon pour sublimer cette herbe très aromatique…
Cuisses de poulets laquées aux fruits rouges & romarin x Bok choy caramélisés
Alors je sais que vous vous dites : « les fruits rouges ça va dans une tarte et certainement pas sur une volaille » je vais essayer…
Bun Ga Nuong
Avec les beaux jours qui arrivent j’ai plutôt tendance à consommer des plats frais et légers qui me ferons quand même tenir la journée. Avec…
St jacques x panna cotta parmesan miso citron vert & carottes glacées
Si je devais résumer cette recette en une phrase, ça serait : Jeu de textures et de saveurs. Je pense que vous l’aurez senti à…