L’envie de réaliser une recette monochrome m’a amenée à cette entrée. J’ai choisi la couleur orange et quoi de plus représentatif que la carotte pour…
Browsing Category Végétarien
Mango sticky rice citronnelle torché x riz soufflé caramel beurre salé
Le mango sticky rice est un de mes desserts préférés donc c’est sans mal que j’ai voulu revisiter ce dessert que j’avais déjà réalisée pour…
Mille-feuille de pommes de terre x Mayo basilic x Ketchup poivron fumé
La saison du basilic est de retour, l’occasion de proposer autre chose que du pesto. Cette merveilleuse herbe aromatique est intégrée en condiment à cette…
Mosaique de poireau x crème de burrata citronnée & crumble de parmesan à l’huile de poireau
Longtime no see ! Je pense qu’après autant de temps vous vous êtes probablement dit que ce site resterait à l’abandon mais il est resté…
Arepas fourrés au fromage x pesto, oignons caramélisées & tomates cerises
Vous l’aurez compris, j’adore les fusions culinaires par région mais cette fusion est inédite pour moi avec l’association de l’Amerique du sud et la Méditerranée….
Pastilla aux fruits exotiques x crème de lait de coco à la fleur d’oranger
Aujourd’hui on adapte une recette qui à l’origine est considérée comme un plat salé. La pastilla, ce plat venu du Maghreb est généralement un feuilleté…
Gaufres passion-citron meringuées
Petite recette ludique qui aura toute sa place dans vos futurs brunchs, avec ces gaufres qui imitent la célèbre tarte au citron meringuée. Pas de…
Couronne de pavlova citron vert x fruit de la passion, kiwi, grenade
On connaît l’Australie pour sa faune un peu trop sauvage mais elle est également capable de produire des douceurs Aujourd’hui on s’essaye à la pavlova….
Brioche perdue matcha x crème de myrtille & figues
Cette recette vous rappellera peut-être quelque chose si vous avez suivi celle de la brioche perdue orange passion, caramel beurre salé. Aujourd’hui je vous propose…
Mille-feuille crêpe dentelle fruits rouges
L’automne s’installe et l’été fait ses bagages en embarquant nos chères fraises. L’occasion de profiter des derniers instants avec cette revisite du mille-feuille aux fruits…