Vous l’aurez compris, j’adore les fusions culinaires par région mais cette fusion est inédite pour moi avec l’association de l’Amerique du sud et la Méditerranée….
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Poireau au four x confiture de tomates, gambas & quinoa citron persil
Cette semaine, petit relooking du timide poireau avec une bonne balance sucré-salé pour ceux qui aiment cette combinaison. Le mot confiture peut faire peur mais…