Crevettes croustillantes x crème d’aneth

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AuteurFatouCatégorieDifficultéFacile
Crevettes croustillantes vermicelles de riz & crème d'aneth
Portions1 portion
Préparation30 minsCuisson15 minsTemps total45 mins
 30 crevettes ou gambas
 200 g vermicelles de riz
 200 g crème fraîche
 ½ bouquet d'aneth
 ½ citron
 ½ c-à-c piment de Cayenne
 30 g beurre demi-sel fondu
 ½ l d'eau
1

Préchauffez le four à 200°c.

2

Faites chauffer l'eau à la bouilloire ou à la casserole.
Versez dans un bol et plonger-y les vermicelles de riz pendant 5 minutes

3

Décortiquez les crevettes en gardant la queue

4

Entrelacez quelques fils de vermicelles autour de chaque crevette puis recouvrez de la tête jusqu'à l'avant queue.
Déposez-les sur une plaque couvert de papier cuisson et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez le côté visible de beurre fondu.

5

Enfournez pour 13-15 minutes

6

A l'aide d'un mixeur plongeant ou un mixeur, mixez la crème fraiche, l'aneth, le jus de citron et le piment de Cayenne.
Salez à votre convenance.

Ingrédients

 30 crevettes ou gambas
 200 g vermicelles de riz
 200 g crème fraîche
 ½ bouquet d'aneth
 ½ citron
 ½ c-à-c piment de Cayenne
 30 g beurre demi-sel fondu
 ½ l d'eau

Instructions

1

Préchauffez le four à 200°c.

2

Faites chauffer l'eau à la bouilloire ou à la casserole.
Versez dans un bol et plonger-y les vermicelles de riz pendant 5 minutes

3

Décortiquez les crevettes en gardant la queue

4

Entrelacez quelques fils de vermicelles autour de chaque crevette puis recouvrez de la tête jusqu'à l'avant queue.
Déposez-les sur une plaque couvert de papier cuisson et à l'aide d'un pinceau, badigeonnez le côté visible de beurre fondu.

5

Enfournez pour 13-15 minutes

6

A l'aide d'un mixeur plongeant ou un mixeur, mixez la crème fraiche, l'aneth, le jus de citron et le piment de Cayenne.
Salez à votre convenance.

Crevettes croustillantes x crème d’aneth
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