Le mango sticky rice est un de mes desserts préférés donc c’est sans mal que j’ai voulu revisiter ce dessert que j’avais déjà réalisée pour…
Posts Published by Fatou
Mille-feuille de pommes de terre x Mayo basilic x Ketchup poivron fumé
La saison du basilic est de retour, l’occasion de proposer autre chose que du pesto. Cette merveilleuse herbe aromatique est intégrée en condiment à cette…
Palet breton x pannacotta lait coco & voile litchi-rose
Je vais vous partager le meilleur dessert que j’ai réalisé à ce jour (je vais probablement dire la même chose à chaque fois que je…
Mosaique de poireau x crème de burrata citronnée & crumble de parmesan à l’huile de poireau
Longtime no see ! Je pense qu’après autant de temps vous vous êtes probablement dit que ce site resterait à l’abandon mais il est resté…
Bao buns aux graines de sésame x confiture de mangue, piment & citron vert
La texture moelleuse et briochée des bao buns (ou gua bao), ces petits pains présents dans la cuisine asiatique et habituellement garnis de préparation salée…
Tartelettes tatin ananas x caramel hibiscus
On passe à une nouvelle année qui je vous le souhaite n’aura que du positif mais on garde le même esprit ouvert culinairement chez Cooknvibe….
Arepas fourrés au fromage x pesto, oignons caramélisées & tomates cerises
Vous l’aurez compris, j’adore les fusions culinaires par région mais cette fusion est inédite pour moi avec l’association de l’Amerique du sud et la Méditerranée….
Fondant au chocolat fleur de sel x chantilly matcha chocolat blanc & amandes caramélisées
Le dessert que je devais vous présenter au départ n’est pas exactement celui que je vous présente aujourd’hui. J’étais partie sur une coque en chocolat…
Ravioles de radis noir farcies au crabe crémeux x asperges & huile de basilic
Après une longue absence de Cooknvibe est bel et bien de retour avec une recette légère parfaite pour la saison et rapide à faire sans…
Pastilla aux fruits exotiques x crème de lait de coco à la fleur d’oranger
Aujourd’hui on adapte une recette qui à l’origine est considérée comme un plat salé. La pastilla, ce plat venu du Maghreb est généralement un feuilleté…