Suprême de volaille laqué sauce ail noir x tourbillon de courge glacé à la clémentine-gingembre
Archives Plat principal
Tataki de thon x pickles de kaki-piment végétarien & gel ponzu citron vert
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Mille-feuille de pommes de terre x Mayo basilic x Ketchup poivron fumé
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Arepas au fromage x pesto, oignons caramélisées & tomates cerises
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Poireau au four x confiture de tomates, gambas & quinoa citron persil
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phô au boeuf
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Saumon laqué au miso x riz noir & sabayon citron cayenne
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Shrimp rolls x chips de patate douce
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Ballottine de volaille-courgettes, ricotta, marrons, tomates séchées x polenta & sauce poivron rouge
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Salade de bœuf thaï x sauce ciboule
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