Cookies moelleux au chocolat

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AuteurFatouCatégorie
Cookies moelleux chocolat
Portions16 portions
 240 g farine
 120 g sucre brun foncé
 70 g sucre glace
 130 g beurre demi-sel fondu
 1 oeuf
 1 ½ cuillère à café de levure chimique
 100 g pépites de chocolat (ou couper au couteau petits morceaux de chocolat)
1

Préchauffez le four à 180°c

2

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique,

3

Dans un autre bol, mélangez le sucre brun, le sucre glace et le beurre fondu.
Ajoutez ensuite l'oeuf et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4

Ajoutez le mélange farine, levure à l'autre mélange et combinez le tout.
Incorporez les pépites de chocolat

5

A l'aide d'une cuillère à glace ou de 2 cuillères à soupe, formez des boules et déposez en 6 sur une plaque couverte de papier cuisson ou un un tapis de cuisson en silicone.

6

Faites cuire au four pendant 13 minutes. Il est important de ne pas trop les cuire pour rester moelleux, si vous avez l'impression qu'elles ne sont pas assez cuites, laissez-leur le temps de refroidir.

Ingrédients

 240 g farine
 120 g sucre brun foncé
 70 g sucre glace
 130 g beurre demi-sel fondu
 1 oeuf
 1 ½ cuillère à café de levure chimique
 100 g pépites de chocolat (ou couper au couteau petits morceaux de chocolat)

Instructions

1

Préchauffez le four à 180°c

2

Dans un bol, mélangez la farine et la levure chimique,

3

Dans un autre bol, mélangez le sucre brun, le sucre glace et le beurre fondu.
Ajoutez ensuite l'oeuf et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

4

Ajoutez le mélange farine, levure à l'autre mélange et combinez le tout.
Incorporez les pépites de chocolat

5

A l'aide d'une cuillère à glace ou de 2 cuillères à soupe, formez des boules et déposez en 6 sur une plaque couverte de papier cuisson ou un un tapis de cuisson en silicone.

6

Faites cuire au four pendant 13 minutes. Il est important de ne pas trop les cuire pour rester moelleux, si vous avez l'impression qu'elles ne sont pas assez cuites, laissez-leur le temps de refroidir.

Cookies moelleux au chocolat
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