Tataki de thon x pickles de kaki-piment végétarien & gel ponzu citron vert
Archives Déjeuner/Brunch
Déjeuner et brunch
Shokupan x crème fouettée à la cardamome & gel fluide de pêche
Shokupan x crème fouettée à la cardamome & gel fluide de pêche
Enveloppes de carottes farcies au shitake & bouillon shiitake miso gingembre
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Mango sticky rice citronnelle torché x riz soufflé caramel beurre salé
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Mille-feuille de pommes de terre x Mayo basilic x Ketchup poivron fumé
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Mosaïque de poireaux x Crème de burrata & Crumble de parmesan à l’huile de poireau
Mosaïque de poireaux x Crème de burrata & Crumble de parmesan à l’huile de poireau
Bao buns aux graines de sésame x confiture de mangue, piment & citron vert
Bao buns aux graines de sésame x confiture de mangue, piment & citron vert
Tartelettes tatin ananas x caramel hibiscus
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Arepas au fromage x pesto, oignons caramélisées & tomates cerises
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Pastilla aux fruits exotiques x crème de lait de coco à la fleur d’oranger
Pastilla aux fruits exotiques x crème de lait de coco à la fleur d’oranger