Mosaïque de poireaux x Crème de burrata & Crumble de parmesan à l’huile de poireau
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entrées
Ravioles de radis noir farcies au crabe crémeux x asperges & huile de basilic
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Feuilles de riz soufflées x tartare de thon rouge asiatique
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Tours de radis x saumon fumé, salade de roquette sauce vinaigrette à l’orange & crème d’avocat
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Crevettes croustillantes x crème d’aneth
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Triangles de poireaux farcis au poulet & tomates séchées
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Gyozas de crevettes
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Pico de gallo
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Ceviche de cabillaud x mangue
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Fingers de poulet x fromage
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