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Nous allons profitez des dernières lueurs de soleil que nous offre cette saison pour mettre un peu de couleurs à la table.
Le pico de gallo est une recette mexicaine simple à réaliser mais chargée de saveurs. Vous allez avoir pas mal de liberté pour ajuster cette recette selon vos goûts, soit en ajoutant des ingrédients comme l’avocat ou la mangue (oui encore elle) ou en limitant le coté épicé en utilisant uniquement un piment au lieu de 2 pour les plus frileux.
AuteurFatouCatégorieDéjeuner/Brunch, Entrées, Healthy, Salades, VegetarianDifficultéFacile
Découpez les tomates en petits dés et ajoutez-les dans un bol avec du sel pour retirer le maximum d'eau.
Dans un autre bol, mélangez les oignons, les piments, la coriandre finement hachés, le jus du citron, du sel, et les dés de tomates sans l'excèdent d'eau.
Ajoutez quelques feuilles de coriandre par dessus pour la présentation.
Vous pouvez déguster en entrée avec des chips de tortillas ou en accompagnement d'un plat principal
Ingrédients
Instructions
Découpez les tomates en petits dés et ajoutez-les dans un bol avec du sel pour retirer le maximum d'eau.
Dans un autre bol, mélangez les oignons, les piments, la coriandre finement hachés, le jus du citron, du sel, et les dés de tomates sans l'excèdent d'eau.
Ajoutez quelques feuilles de coriandre par dessus pour la présentation.
Vous pouvez déguster en entrée avec des chips de tortillas ou en accompagnement d'un plat principal