Une recette ludique et rapide pour cette semaine ça vous dit ?! Aujourd’hui nous allons utiliser la feuille de riz autrement qu’en rouleau de printemps….
Mille-feuille crêpe dentelle fruits rouges
L’automne s’installe et l’été fait ses bagages en embarquant nos chères fraises. L’occasion de profiter des derniers instants avec cette revisite du mille-feuille aux fruits…
Tacos aux gambas panées x Crème Sriracha
Profitons des derniers beaux jours pour déguster une recette fraiche qui sent l’été. Le tacos, ce met mexicain qui peut se déclinant de plusieurs façons,…
Banane caramélisée, myrtilles, noisettes grillées x Spéculoos & Glace vanille
J’ai pas pour habitude de travailler la banane car ce n’est pas le fruit le plus inspirant et rafraichisant mais pour côté gourmandise c’est l’aliment…
Poke Bowl au saumon x quinoa & sauce mayo spicy
Le poke bowl, ce plat hawaïen qui a des influences japonaises s’est très vite installé chez nous avec toutes les combinaisons possibles et imaginables. La…
Salade de fruits d’été à la verveine x Chantilly de pamplemousse
ça faisait un petit moment que je voulais vous proposer une salade de fruits pleine de fraicheur et d’exotisme mais vous commencez à connaitre la…
Côtelettes d’agneau en croûte de pistache-persil x Sauce échalote & Poireau brûlé
Aujourd’hui on va faire appel à la gourmandise avec un plat très complet qui ravira vos invités. De bonnes côtelettes d’agneau se suffisent à elles-mêmes…
Tarte à la rhubarbe infusée à l’hibiscus
Si il y a bien une plante de saison que j’attends avec impatience en cette période, c’est bien la rhubarbe. Ce légume qu’on assimile au…
Ravioles translucides aux crevettes x Bouillon dashi
Aujourd’hui le mot d’ordre de cette recette c’est l’umami. Cette saveur qui nous incite à reprendre une autre bouchée sera l’élément essentiel. Les ingrédients qui…
Sticky rice (riz gluant) vanille mangue x gel citron vert-menthe
Vous l’avez peut-être remarqué, j’ai une passion presque obscène pour ce fruit « exotique » qu’est la mangue. Il va donc sans dire que le dessert thaïlandais…